Солянка с разномясьем

Это классический русский суп с приятной кислинкой солёных огурцов и насыщенным вкусом томлёных потрошков. Мы долго варим бульон для наваристости, а перловку замачиваем заранее, чтобы она получилась нежной. Подаём со сметаной.

Густой наваристый борщ со сметаной и пампушками с чесноком и луком

Золотистый бульон, куриное филе, перепелиное яйцо

Мы готовим её по старинным псковским рецептам: бульон получается прозрачным, наваристым, с чистым рыбным вкусом.