Похлебка из белых и черных грибов

Это классический русский суп с приятной кислинкой солёных огурцов и насыщенным вкусом томлёных потрошков. Мы долго варим бульон для наваристости, а перловку замачиваем заранее, чтобы она получилась нежной. Подаём со сметаной.

Густой наваристый борщ со сметаной и пампушками с чесноком и луком

В нашу солянку добавляем копченые ребра, разварную говядину, копченую грудинку. Подаем с лимоном и домашней сметаной

Мы готовим её по старинным псковским рецептам: бульон получается прозрачным, наваристым, с чистым рыбным вкусом.